Kalsium adalah mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan tulang, gigi, dan otot. Bagi para vegetarian, mendapatkan cukup kalsium bisa menjadi sebuah tantangan, karena banyak sumber kalsium terbaik berasal dari produk hewani.
Berikut adalah 4 makanan sumber kalsium terbaik untuk vegetarian:
- Sayuran hijau berdaun gelap, seperti kangkung, bayam, dan brokoli, adalah sumber kalsium yang baik. Satu cangkir kangkung yang dimasak mengandung sekitar 250 mg kalsium.
- Tofu adalah produk kedelai yang merupakan sumber kalsium yang baik. Setengah cangkir tahu mengandung sekitar 200 mg kalsium.
- Susu kedelai yang difortifikasi adalah sumber kalsium yang baik. Satu cangkir susu kedelai yang difortifikasi mengandung sekitar 300 mg kalsium.
- Almond adalah kacang yang merupakan sumber kalsium yang baik. Setengah cangkir almond mengandung sekitar 100 mg kalsium.
Selain makanan tersebut, vegetarian juga dapat memperoleh kalsium dari suplemen. Suplemen kalsium tersedia dalam berbagai bentuk, seperti tablet, kapsul, dan bubuk. Penting untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi suplemen kalsium.
Cek 4 Makanan Sumber Kalsium Terbaik Untuk Vegetarian
Kalsium penting untuk kesehatan tulang dan gigi.
- Makanan sumber kalsium untuk vegetarian: Sayuran hijau
- Makanan sumber kalsium untuk vegetarian: Tahu
- Makanan sumber kalsium untuk vegetarian: Susu kedelai
- Makanan sumber kalsium untuk vegetarian: Almond
Selain makanan di atas, vegetarian juga bisa mendapatkan kalsium dari suplemen. Namun, penting untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi suplemen kalsium.
Makanan sumber kalsium untuk vegetarian
Sayuran hijau adalah sumber kalsium yang baik untuk vegetarian. Sayuran hijau mengandung kalsium dalam jumlah tinggi, serta vitamin dan mineral lainnya yang penting untuk kesehatan. Beberapa contoh sayuran hijau yang merupakan sumber kalsium yang baik antara lain kangkung, bayam, dan brokoli.
-
Manfaat sayuran hijau untuk kesehatan tulang
Sayuran hijau mengandung kalsium yang tinggi, yang penting untuk kesehatan tulang. Kalsium membantu memperkuat tulang dan membuatnya lebih padat, sehingga dapat mencegah osteoporosis dan patah tulang. -
Manfaat sayuran hijau untuk kesehatan jantung
Sayuran hijau juga mengandung potasium, yang penting untuk kesehatan jantung. Kalium membantu mengatur tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung. -
Manfaat sayuran hijau untuk kesehatan pencernaan
Sayuran hijau mengandung serat, yang penting untuk kesehatan pencernaan. Serat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. -
Manfaat sayuran hijau untuk kesehatan mata
Sayuran hijau juga mengandung lutein dan zeaxanthin, yang merupakan antioksidan yang penting untuk kesehatan mata. Lutein dan zeaxanthin membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar matahari dan dapat membantu mencegah katarak dan degenerasi makula.
Jadi, jika Anda seorang vegetarian, pastikan untuk memasukkan sayuran hijau ke dalam makanan Anda untuk mendapatkan manfaat kesehatannya yang luar biasa, termasuk kalsium yang tinggi.
Makanan sumber kalsium untuk vegetarian
Tahu adalah makanan yang terbuat dari kacang kedelai yang difermentasi. Tahu merupakan sumber kalsium yang baik untuk vegetarian dan vegan. Setengah cangkir tahu mengandung sekitar 200 mg kalsium.
Selain kalsium, tahu juga mengandung protein, zat besi, dan magnesium. Tahu juga rendah lemak dan kalori, sehingga menjadikannya pilihan makanan yang sehat untuk vegetarian dan vegan.
Tahu dapat diolah dengan berbagai cara, seperti digoreng, dikukus, atau direbus. Tahu juga dapat digunakan sebagai pengganti daging dalam berbagai resep.
Makanan sumber kalsium untuk vegetarian
Susu kedelai adalah minuman nabati yang terbuat dari kacang kedelai. Susu kedelai merupakan sumber kalsium yang baik untuk vegetarian dan vegan. Satu cangkir susu kedelai mengandung sekitar 300 mg kalsium.
Selain kalsium, susu kedelai juga mengandung protein, vitamin D, dan zat besi. Susu kedelai juga rendah lemak dan kalori, sehingga menjadikannya pilihan minuman yang sehat untuk vegetarian dan vegan.
Susu kedelai dapat diminum langsung atau digunakan sebagai pengganti susu sapi dalam berbagai resep. Susu kedelai juga dapat digunakan untuk membuat yogurt, keju, dan es krim.
Makanan sumber kalsium untuk vegetarian
Almond adalah kacang yang merupakan sumber kalsium yang baik untuk vegetarian. Setengah cangkir almond mengandung sekitar 100 mg kalsium.
Selain kalsium, almond juga mengandung protein, lemak sehat, dan serat. Almond juga rendah karbohidrat dan gula, sehingga menjadikannya pilihan camilan yang sehat untuk vegetarian.
Almond dapat dikonsumsi langsung atau ditambahkan ke dalam berbagai resep. Almond dapat ditambahkan ke dalam salad, oatmeal, yogurt, atau smoothie.