Makanan Favorit Bisa Bikin Kanker, Mitos atau Fakta?
Makanan yang dibakar memang lezat, namun ada kekhawatiran bahwa makanan tersebut dapat menyebabkan kanker. Apakah benar demikian? Mari kita bahas faktanya. Saat makanan dibakar, terjadi reaksi kimia yang menghasilkan senyawa berbahaya yang disebut Akrilamida. Zat ini telah diklasifikasikan sebagai karsinogen (penyebab kanker) oleh Badan Internasional untuk Penelitian Kanker (IARC). Akrilamida dapat terbentuk pada makanan bertepung…