Siapa bilang es buah tidak bisa dinikmati oleh penderita kolesterol tinggi? Dengan mengganti susu dan santan dengan bahan-bahan yang lebih sehat, kita tetap bisa menikmati kesegaran es buah tanpa khawatir kolesterol naik.
Bahan-bahan
– 1 kg buah-buahan segar (seperti melon, semangka, pepaya, nanas)- 1 liter air putih- 2 sdm gula pasir (opsional)- 1/2 sdt garam- 1 sdm chia seed- 1 sdm biji selasih- Es batu secukupnya
Cara membuat
1. Cuci bersih buah-buahan dan potong dadu.2. Masukkan buah-buahan ke dalam wadah, tambahkan air putih, gula pasir, dan garam. Aduk rata.3. Tambahkan chia seed dan biji selasih. Aduk kembali.4. Simpan dalam lemari es selama minimal 1 jam agar chia seed dan biji selasih mengembang.5. Sajikan es buah dengan es batu secukupnya.
Manfaat Es Buah Tanpa Susu dan Santan untuk Penurun Kolesterol
Es buah tanpa susu dan santan kaya akan serat dan antioksidan yang bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Chia seed dan biji selasih mengandung serat larut yang dapat mengikat kolesterol dan membawanya keluar dari tubuh. Sementara itu, buah-buahan segar mengandung antioksidan yang dapat membantu mengurangi peradangan dan melindungi jantung dari kerusakan.Selain itu, es buah tanpa susu dan santan juga rendah kalori dan lemak, sehingga cocok untuk dikonsumsi dalam jumlah sedang bagi penderita kolesterol tinggi.
Tips Menyajikan Es Buah Tanpa Susu dan Santan
– Untuk menambah cita rasa, bisa ditambahkan sedikit perasan jeruk nipis atau lemon.- Agar lebih segar, es buah bisa disajikan dengan tambahan potongan daun mint atau selasih.- Untuk menambah nutrisi, bisa ditambahkan potongan kacang-kacangan atau biji-bijian.Selamat menikmati es buah tanpa susu dan santan yang menyegarkan dan menyehatkan!
Resep Es Buah Tanpa Susu Dan Santan Untuk Penurun Kolesterol
Menikmati kesegaran es buah tanpa khawatir kolesterol tinggi? Bisa banget! Yuk, simak 7 aspek penting dalam membuat Resep Es Buah Tanpa Susu Dan Santan Untuk Penurun Kolesterol:
- Buah Segar: Pilih buah-buahan segar yang kaya serat dan antioksidan.
- Chia Seed: Tambahkan chia seed untuk menambah serat larut penurun kolesterol.
- Biji Selasih: Biji selasih juga kaya serat dan dapat mengembang saat direndam.
- Air Putih: Gunakan air putih sebagai pengganti susu atau santan untuk mengurangi lemak.
- Gula Opsional: Tambahkan sedikit gula jika suka, namun boleh juga dihilangkan.
- Rendam: Rendam chia seed dan biji selasih terlebih dahulu agar mengembang dan menyerap nutrisi.
- Sajian Segar: Sajikan es buah dengan es batu dan potongan daun mint atau selasih untuk kesegaran ekstra.
Dengan memperhatikan aspek-aspek tersebut, kamu bisa menikmati es buah yang tidak hanya menyegarkan, tapi juga menyehatkan untuk menurunkan kolesterol. Selamat mencoba!
Buah Segar
-
Pilih buah-buahan segar yang berwarna cerah dan tidak memar. Buah-buahan ini biasanya mengandung lebih banyak antioksidan dan vitamin.
Contoh: Apel, pisang, jeruk, stroberi, dan blueberry.
-
Beberapa buah yang kaya serat antara lain apel, pir, pisang, dan beri. Serat dapat membantu menurunkan kolesterol dan membuat kita merasa kenyang lebih lama.
Contoh: Melon, semangka, pepaya, dan nanas.
-
Buah-buahan juga mengandung air yang dapat membantu kita tetap terhidrasi.
Contoh: Air putih, air kelapa, dan jus buah segar.
-
Hindari buah-buahan kalengan atau yang diawetkan karena biasanya mengandung gula dan bahan pengawet tambahan.
Contoh: Buah-buahan kalengan, selai, dan jeli.
Dengan memilih buah-buahan segar yang kaya serat dan antioksidan, kita bisa membuat es buah yang tidak hanya menyegarkan, tapi juga menyehatkan untuk menurunkan kolesterol.
Chia Seed
Chia seed adalah biji-bijian kecil berwarna hitam atau putih yang kaya akan serat, protein, dan antioksidan. Serat dalam chia seed dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Selain itu, chia seed juga dapat membantu kita merasa kenyang lebih lama, sehingga cocok untuk dikonsumsi sebagai camilan atau ditambahkan ke dalam makanan dan minuman.
Untuk membuat es buah tanpa susu dan santan, kita bisa menambahkan 1-2 sendok makan chia seed ke dalam campuran buah dan air. Chia seed akan mengembang dan menyerap cairan, sehingga membuat es buah menjadi lebih kental dan mengenyangkan. Selain itu, chia seed juga akan menambahkan tekstur yang unik dan rasa yang sedikit nutty pada es buah.
Jadi, jangan lupa tambahkan chia seed ke dalam es buah tanpa susu dan santan untuk menambah manfaat kesehatannya!
Biji Selasih
Selain chia seed, kita juga bisa menambahkan biji selasih ke dalam es buah tanpa susu dan santan. Biji selasih adalah biji berwarna hitam kecil yang berasal dari tanaman selasih. Biji selasih kaya akan serat larut dan dapat mengembang hingga 10 kali lipat ukurannya saat direndam dalam air. Serat dalam biji selasih dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
Untuk membuat es buah tanpa susu dan santan, kita bisa menambahkan 1-2 sendok makan biji selasih ke dalam campuran buah dan air. Biji selasih akan mengembang dan menyerap cairan, sehingga membuat es buah menjadi lebih kental dan mengenyangkan. Selain itu, biji selasih juga akan menambahkan tekstur yang unik dan rasa yang sedikit manis pada es buah.
Jadi, jangan lupa tambahkan biji selasih ke dalam es buah tanpa susu dan santan untuk menambah manfaat kesehatannya!
Air Putih
Dalam resep es buah tanpa susu dan santan untuk penurun kolesterol, air putih menjadi pilihan utama pengganti susu atau santan. Mengapa? Karena susu dan santan mengandung lemak jenuh yang dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Sementara itu, air putih tidak mengandung lemak dan kalori, sehingga aman dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi.
Selain itu, air putih juga dapat membantu menghidrasi tubuh dan melancarkan pencernaan. Jadi, dengan menggunakan air putih sebagai pengganti susu atau santan, kita bisa menikmati kesegaran es buah tanpa khawatir kolesterol naik.
Jadi, jangan lupa gunakan air putih sebagai pengganti susu atau santan saat membuat es buah untuk menurunkan kolesterol, ya!
Gula Opsional
Dalam resep es buah tanpa susu dan santan untuk penurun kolesterol, gula pasir menjadi bahan opsional yang bisa ditambahkan sesuai selera. Mengapa opsional? Karena gula pasir mengandung kalori dan dapat meningkatkan kadar gula darah, sehingga tidak dianjurkan untuk dikonsumsi berlebihan, terutama bagi penderita diabetes atau yang sedang menjalani diet rendah gula.
-
Jika ingin menambahkan gula, gunakan secukupnya saja, sekitar 1-2 sendok makan.
Dengan menambahkan sedikit gula, rasa es buah akan menjadi lebih manis dan segar. Namun, ingat untuk tidak berlebihan agar tidak menambah asupan kalori harian.
-
Namun, jika ingin menikmati es buah tanpa tambahan gula, itu juga tidak masalah.
Rasa manis alami dari buah-buahan sudah cukup menyegarkan dan sehat. Selain itu, menghindari konsumsi gula berlebih juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan gigi dan mencegah penyakit kronis seperti obesitas dan diabetes.
Jadi, tambahkan gula atau tidak pada es buah tanpa susu dan santan, semua tergantung selera dan kebutuhan masing-masing. Yang terpenting, tetap konsumsi es buah dalam jumlah wajar dan imbangi dengan pola makan sehat dan olahraga teratur.
Rendam
Kunci kesegaran es buah tanpa susu dan santan ada pada persiapannya! Sebelum dicampur dengan buah-buahan, chia seed dan biji selasih harus direndam terlebih dahulu. Kenapa? Karena kedua biji-bijian ini punya kemampuan menyerap cairan hingga berkali-kali lipat ukurannya. Artinya, saat direndam, chia seed dan biji selasih akan mengembang dan membentuk tekstur yang unik dan mengenyangkan pada es buah.
Cara merendamnya juga gampang banget. Cukup masukkan chia seed dan biji selasih ke dalam wadah berisi air. Aduk rata, lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit atau hingga mengembang sempurna. Setelah mengembang, chia seed dan biji selasih siap dicampurkan ke dalam campuran buah dan air untuk membuat es buah tanpa susu dan santan yang segar dan sehat.
Jadi, jangan lupa langkah merendam chia seed dan biji selasih ini ya, supaya es buah tanpa susu dan santan buatan kita makin nikmat dan bernutrisi!
Sajian Segar
Siapa sih yang nggak doyan es buah? Minuman segar berisi potongan buah-buahan ini emang paling pas disantap pas lagi panas-panasan. Tapi, buat yang lagi jaga kolesterol, minum es buah pakai susu atau santan itu rasanya kayak mimpi buruk. Tenang, sekarang ada resep es buah tanpa susu dan santan yang nggak kalah segarnya, malah lebih sehat!
- Buah Segar: Pilih buah-buahan yang kaya serat dan antioksidan, seperti apel, pisang, jeruk, stroberi, dan blueberry. Buahnya harus yang segar dan nggak memar ya, biar gizinya masih komplit.
- Chia Seed: Jangan lupa tambahin chia seed buat nambah serat larut yang bisa nurunin kolesterol jahat. Chia seed ini kecil-kecil hitam, tapi jangan salah, dia bisa ngembang jadi berkali-kali lipat saat direndam.
- Biji Selasih: Biji selasih juga punya banyak serat dan bisa ngembang kalau direndam. Teksturnya yang kenyal-kenyal bikin es buah jadi makin seru di mulut.
- Air Putih: Sebagai pengganti susu atau santan, pakai aja air putih. Air putih itu nggak cuma nggak bikin kolesterol naik, tapi juga bisa ngehidrasi tubuh kita.
Selain keempat bahan utama itu, kamu juga bisa tambahin gula secukupnya kalau suka manis. Tapi inget, jangan kebanyakan ya, soalnya gula juga bisa ningkatin kolesterol. Terakhir, jangan lupa tambahin es batu dan potongan daun mint atau selasih biar es buahnya makin seger dan bikin semangat!